Питание на ночь

Что можно есть на ночь при похудении: список продуктов что можно и нельзя есть перед сном

Перекусить на сон грядущий всегда приятно. Признайтесь, еда ночью кажется особенно вкусной и жизненно необходимой. Но вслед за удовольствием приходит расплата: сначала что-то нездоровится, а потом и фигура теряет былое изящество. Возникает вопрос: есть на ночь иль не есть. Муки совести терзают к полуночи не меньше голода, а рука так и тянется к спасительному холодильнику.

Если такой кошмар случается и с вами, то давно пора принять меры и навести порядок в своем рационе. Давайте разберемся, так ли вредна еда перед сном.

Стоит ли вообще есть на ночь

До недавнего времени кушать на ночь было не принято. Многие считали дурным тоном потреблять калории после шести часов вечера и ограничивались стаканом воды.

Но вскоре диетологи забили тревогу: далеко не всем любителям здорового питания подходит такой режим. Даже крепкий организм способен голодать до поры до времени.

А затем он дает сбой: похудеть становится все труднее, а желудок лечить приходится все чаще. Виной тому не всегда верный, но модный запрет еды после шести вечера.

Долгое время считалось неоспоримым то, что на ночь есть просто противопоказано, так как это наносит организму серьезный вред и приводит к быстрому старению.

Сегодня врачи предлагают пересмотреть график питания и выстроить его грамотно.

Постоянно воздерживаться от поздней трапезы следует людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря, а также страдающим эзофагитом.

При проблемах с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) отказ от ночного приема пищи вообще противопоказан: желудочный сок разъест слизистую и как минимум приведет к обострению. Абсолютно же здоровому человеку рекомендуется есть за 3 часа до отхода ко сну.

То есть полностью отказывать себе в удовольствии не стоит, но заправляться на ночь нужно с умом, без излишеств. В противном случае бессонница и лишний вес гарантированы.

Что можно есть на ночь

Поздний ужин должен быть легкоусвояемым. Подойдут белки, немного жиров и витамины, но не в случае с диетой БУЧ (белково-углеводного чередования). Чем меньше калорий, тем лучше для фигуры и пользы для организма. Следует придерживаться ряда правил:

• Можно варить, тушить и запекать (категорически нельзя жарить).
• Разрешается только натуральное, без вкусовых добавок, красителей, загустителей и прочих даров химической промышленности.
• «Можно ли есть сладкое на ночь» – вопрос, на который всегда нужно отвечать «нет».
• Порции должны быть значительно меньше обеденных. Запасаться впрок не нужно.
• Поесть лучше за столом, не перед телевизором. Наслаждайтесь едой, а не зрелищем.
• Не ложитесь сразу после ужина, продержитесь хотя бы часок.

Употребление пищи на ночь замедляет вырабатывание мелатонина, благодаря которому приходит сон.

Сырые, тушеные или отварные овощи

Что можно есть на ночь при похудении, так это точно овощи. Их много не бывает. Скушать можно сырые или обработанные. Главное, приготовить правильно. Можно сделать салат, побаловать себя рагу или сварить диетический супчик.

Если лишние килограммы имеются, то налегать лучше на сырые овощи с низким содержанием крахмала (огурцы, томаты, сладкий перец, морковка) и зелень. При больном желудочно-кишечном тракте нужна паровая обработка или отвар. Чтобы было просто вкусно и полезно, надо запечь или потушить.

Можно ли есть гороховую кашу на ночь решайте сами. Однако для спокойного и тихого сна бобовые и капусту следовало бы исключить.

Овощи содержат много клетчатки и витаминов. Поэтому польза точно будет. Улучшится перистальтика, уйдут шлаки, нормализуется давление. Вес тела не прибавится, а микроэлементами организм насытится.

Калорийность в овощах (ккал/100г.):

• баклажан — 22;
• брокколи — 28;
• брюква — 38;
• кабачок — 30;
• лук порей — 38;
• морковь — 32;
• огурец — 12;
• перец сладкий — 24;
• свекла — 46;
• томат — 19;
• цветная капуста — 30;

Вечерний голод способствует также к тому, что организм начинает перерабатывать собственный жир, экономя глюкозу.

Кисломолочные продукты без добавок

Обладают успокоительным и очищающим эффектом. Кроме того, они богаты кальцием и полезными бифидобактериями. Кефир, ряженка, йогурты, нежирные сыры и даже простокваша творят чудеса. Они помогут прийти в форму, укрепят иммунитет, понизят кислотность и восстановят микрофлору. Выбирать для ужина нужно только обезжиренные или с низким содержанием жира.

Можно ли есть сметану на ночь — вопрос спорный. В чистом виде потреблять не стоит – калорийно и тяжело для ночного перекуса. Заправить салатик или добавить в творог, пожалуйста, но совсем чуть-чуть. Кефирная заправка будет наверняка полезнее и легче сметаны.

Вкус у молочных продуктов приятный, консистенция густая и обволакивающая. Насыщение приходит быстро и надолго. Доброе утро в хорошем настроении обеспечено. Ешьте на здоровье без вреда для фигуры.

Мясо птицы

Быстро утоляет голод и обогащает белком. Готовить на ужин мясо нужно без кожи и жира. Конечно же, никакого копчения, гриля и жарки. Беспроигрышный вариант – куриный бульон, отварная или запечённая нежирная курятина.

Есть куриную грудку можно часто, без опасений. Индейка и перепела тоже хороши. Постарайтесь обойтись без острых приправ и лишней соли. Тогда птица будет особенно полезной.

Если хочется большего, добавьте овощной гарнир или пару яиц всмятку.

Если Вы не склонны к полноте, то легкоусвояемые продукты, с высоким индексом гликемического индекса, съеденные на ужин, даже помогут Вам уснуть.

Такой диетический ужин придаст сил, повысит гемоглобин и успокоит нервную систему. Калорийность приемлемая.

Мясо птицы, энергетическая ценность (ккал/100г.)

• индейка — 180;
• курица — 165;
• перепела — 192;
• цыпленок — 150.

Белая рыба

Является источником кальция, фосфора и йода. Рыбная порция на ночь порадует вкусом и впишется в любую диету. Лакомиться лучше свежей, не тронутой заморозкой рыбой. Остановите свой выбор на треске, палтусе, щуке, судаке и форели. Рыбный перекус понизит холестерин и выведет токсины.

Рыба, энергетическая ценность (ккал/100г.)

• ледяная рыба — 91;
• минтай — 79;
• палтус — 116;
• судак — 81;
• треска — 76;
• форель — 97;
• щука — 84.

Пища с высоким гликемическим индексом, даже съеденная на ночь, идёт на пользу, легко усваивается, и не мешает быстро заснуть.

Творог

Есть, чтобы похудеть во сне, можно и нужно. Для сушки после тренировки тоже подойдет. На ночь рекомендуется творог обезжиренный и с небольшим содержанием жира. Естественно, берите только натуральный продукт. Творожки с наполнителями, сырки и пудинги не в счет.

Начинку сделайте своими руками: возьмите миндаль, отруби, или молотые орешки. Не мучайтесь вопросом «можно ли есть орехи на ночь». В качестве начинки они вполне подходят, только в умеренном количестве. Творожный ужин понизит избыточный инсулин и ускорит пищеварение.

Яйца

Это низкокалорийный и очень питательный продукт. И даже на ночь его можно жарить, но только на сухой сковороде. Глазунья, омлет или яйцо-пашот улучшают кровотоки, нормализуют метаболизм, укрепят костную систему. Злоупотреблять не стоит: 1-2 штуки в неделю. В сыром виде потреблять не стоит. Риск сальмонеллы никто не отменял и ночью.

Морепродукты

Есть на ночь не возбраняется. Морские деликатесы напитают белком и аминокислотами, а также восполнят дефицит йода. Сплошная польза и праздник вкуса. Креветки всех калибров, моллюски, ламинария улучшат работу щитовидной железы и почек. Каракатицы, краб и лобстеры ускорят обмен веществ.

За лишние килограммы можно не переживать – калорийность невысокая. Есть лишь одно «но»: дары моря – это сильные пищевые аллергены. Поэтому нужно знать меру – лучше есть не более 400 грамм в неделю. И конечно же они должны быть только первой свежести и желательно без риса.

Суши, роллы и сашими не желательны.

• креветки — 95;
• мидии — 77;
• рапаны- 77;
• осьминоги — 73;
• лобстеры — 90;
• морская капуста — 5,4;
• каракатица — 79;
• кальмары — 100;
• крабы — 67.

Люди, больные сахарным диабетом или страдающие ожирением должны остерегаться пищи с высоким гликемическим индексом.

Ягоды и цитрусовые

Поесть можно, но немного. И дело здесь не в калориях: пощадите свой желудок. Витамины не помешают, а вот кислота может оказаться вредной.

Коктейль из свежей черники, голубики и малины – хороший вариант. Подойдет ананас, манго, яблоко и груша изредка можно есть курагу.

Относительно прочих любимых ягод и фруктов обычно возникает много вопросов. Развенчаем мифы. Можно ли? Мнение диетологов

Пищевая ценность(ккал.)

• можно есть клубнику на ночь — 41;
• можно есть грушу на ночь — 57;
• нельзя есть арбуз на ночь — 27;
• нельзя есть дыню на ночь — 35;
• нельзя есть цитрусовые на ночь — 35;
• можно на ночь есть ягоды — 38.

Как ни печально, на ночь лучше забывать о цитрусовых, арбузе и дыне. Но при большом желании их можно заменить стаканом сока. Арбузный, дынный, клубничный, грушевый ананасовый фреш допустимы при условии здорового ЖКТ. Съедающий годный микс тоже ничем не рискует. Похудеть на фруктовых ужинах вполне реально.

Полезно пить на ночь теплое молоко, которое успокаивает, а также кефир, настой душицы, ромашковый чай с мёдом.

Грибы

Худеющим обязательно надо включить их в меню. Растительный белок в избытке, к нему прилагаются жирные кислоты и немного углеводов. Грибной суп и грибы-гриль не тяжелы для желудка и при этом весьма питательны. Изысканный вкус, лесной аромат и всего 150 килокалорий.

Однако, нужно знать:

1. В свежих грибах калорий меньше, чем в сушеных.
2. Термальная обработка обязательна даже для только что сорванных.
3. Грибы из банок не для ужина.
4. Вопреки ошибочному мнению чистить грибы все же нужно.
5. Не стоит запивать грибочки кисломолочными продуктами.

Список продуктов, от которых лучше отказаться

• Хлеб на ночь, багеты, плюшки и пышки под запретом.
• Скажите «нет» макаронным изделиям.
• Помните, любая каша – проблема ваша.
• Поставьте табу на красное мясо, копчености, колбасы.
• Сладости не принесут вам радости: долой сахар, зефир, печеньки и шоколад.
• Спрячьте соления, чтобы не было мучения.
• Ликвидируйте кетчуп, майонез и соусы из пакетов и пищевой пленки.
• По известным причинам отставьте горох, фасоль, чечевицу.
• Откажитесь от фастфудов и полуфабрикатов, какой от них толк.
• Кофеин, энергетики и просто газировку отложите до лучших времен.
• Забудьте о консервах и пресервах. Масла в них немерено, а пользы ничуть.
• Алкоголь не сделает ваше утро добрым.

Мясо, птица и рыба усваиваются достаточно долго, чтобы рекомендовать их для вечернего рациона.

Меню должно быть сбалансированным. Организм нужно отблагодарить самым полезным и легким.

Обычно овощи сочетают с мясом птицы, нежирными сортами рыбы и морепродуктами. Например:

• паровая индейка с кабачковым соте;
• запечённая куриная грудка с брокколи;
• овощное рагу с цыпленком;
• грудка с черносливом;
• перепела под брусничным соусом;
• тушеная треска со спаржей;
• креветки с салатом айсберг;
• судак под овощной шубой (естественно, без майонеза);
• рыбные котлеты на пару с морковью;
• яичница с грибами;
• омлет с болгарским перцем и оливками;

Фрукты хорошо усваиваются вместе с кисломолочными продуктами. К примеру:

• морковное пюре с кефиром;
• творог с курагой;
• миндаль с питьевым йогуртом;
• тыквенные семечки с нежирным сыром;
• салат из свеклы с курагой;
• молочный коктейль с медом;

Обычно вечером есть хочется сильнее, чем в течение дня. Но объедаться, ни в коем случае нельзя.

Как побороть желание есть перед сном

Чтобы не наедаться до отвала на ночь, требуется правильный режим питания. Следует разбить дневную норму калорий пропорционально приемам пищи. Жиры и углеводы — в начале дня; белки, клетчатка и витамины – после 17:00.

В течение дня питайтесь регулярно. Частый отказ от еды может привести к накоплению организмом запасов. Как следствие – отложения в самых проблемных местах.

Отказываться полностью от вкусного не стоит: позавтракайте шоколадным печеньем, а отужинайте овощными галетами.

Ложиться натощак – неверный вариант. Поужинать все же стоит, но в разумных пределах. Для начала выпейте стаканчик-другой воды. Вполне возможно, что вас мучает жажда, а не желание поесть.

Спустя сорок минут оцените возможности и потребности. Подберите вариант с высоким гликемическим индексом. Не поленитесь и приготовьте ужин сами. Чем меньше соли и приправ, тем кушать хочется меньше.

Чем преснее пища, тем хуже аппетит и стройнее фигура.

Составляйте меню заранее на каждый день. Планируйте, что съесть на ночь, чтобы похудеть. Держите на виду список того, что нельзя есть перед сном. Из дозволенного ищите новые сочетания, идеи. Красиво оформляйте блюда и при этом уменьшайте их объем. Найдите для себя оптимальный объем, при котором чувствуете насыщение. Формулы здесь не существует.

Пересмотрите свой образ жизни. Быть может, вам нужна не лишняя порция, а упражнения над силой воли и положительные эмоции. Часто ночной перекус — следствие психологической неудовлетворенности.

Постоянно контролируйте себя, ведите учет калорий. Фиксируйте каждый съеденный продукт. Помните о тех, что нельзя есть на ночь. Но при этом не зацикливайтесь и не истязайте себя. Со временем правильное питание войдет в привычку, и вы не будете терзаться вопросом что делать.

Источник: https://FitoPopka.ru/dieta/chto-est-na-noch

Что можно есть перед сном

Вопреки расхожему мнению, правило «хочешь быть здоровым и стройным — не ешь после 6 вечера» на практике работает далеко не всегда.

Разве можно быстро заснуть и спокойно проспать до самого утра, если в животе урчит от голода? А без полноценного ночного отдыха о хорошем настроении и физическом самочувствии не может быть и речи.

Возникает вопрос: насколько на самом деле вредна еда на ночь, и что именно можно есть перед сном без ущерба для здоровья?

Правила полезного ужина

Практически все люди хотя бы иногда перекусывают перед сном: у кого-то нет времени после работы готовить полноценный ужин, зато есть привычка засиживаться допоздна, пока чувство голода не появляется снова, а кто-то просто любит побаловать себя чем-нибудь вкусным в конце тяжелого дня. Но при этом каждому известно, что кушать на ночь можно далеко не все, если, конечно, не хочется проблем со здоровьем или покупкой нового гардероба, на пару размеров больше.

Так как же лучше организовать питание перед сном? Что вообще полезно есть на ночь, и о каких правилах стоит помнить, отправляясь вечером на кухню?

В первую очередь нужно отказаться от углеводов во второй половине дня, но это вовсе не означает, что для перекуса за пару часов до сна подходит только обезжиренный творог.

Соблюдая рекомендации специалистов, можно разнообразить рацион без последствий для здоровья и фигуры. Для этого нужно:

1. Ужинать не позднее, чем за 2-2,5 часа до сна. Диетологи советуют придерживаться золотой середины: вешать на дверцу холодильника замок после 6 вечера не менее вредно, чем ложиться в кровать с полным желудком. Первый вариант чреват срывом, после которого можно, как в анекдоте, прийти в себя на кухне, заедая шоколадку борщом, а второй создает дополнительные нагрузки для организма, мешающие нормальной работе ЖКТ и полноценному сну.
2. Следить за соотношением белков, жиров и углеводов в приготовленных на ужин блюдах. Что тогда можно есть на ночь? Ответ прост: то, в чем минимум углеводов, и не только простых, но зато много клетчатки. Например, хороший вариант: 2 части клетчатки, 1 часть белка и 1 — углеводов, а также растительный жир. Придерживаясь такой формулы, можно не ложиться в кровать голодным и не просыпаться утром с единственной мыслью о завтраке.
3. Уменьшить размер порции. Если хочется есть ночью или поздно вечером, в первую очередь нужно знать меру. Даже когда на тарелке нет ничего вредного, идеальный объем порции — столько, сколько влезает в сложенные вместе ладони. Кстати, меньше тоже есть не рекомендуется. Даже если днем плотно пообедать, вставать из-за стола голодным после ужина вредно для обмена веществ.

Также тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой, полезно знать, какая еда перед сном вредна для организма. Диетологи не советуют употреблять в вечернее время:

1. Мучное и сладкое. Какими бы заманчивыми ни были булочка или пирожное, они — источники быстрых углеводов, которые любят откладываться на бедрах и талии. Кроме этого, после них уровень сахара в крови сначала резко возрастает, а затем падает, из-за чего аппетит перед сном проснется с новой силой.
2. Соленое и острое. Обильно приправленная пища активизирует выработку желудочного сока, поэтому даже если ужин был сытным, спустя немного времени есть захочется снова. Кроме этого, острые блюда часто вызывают жажду, изжогу и метеоризм, которые вряд ли хорошо отразятся на качестве сна, а соль еще и задерживает жидкость в организме, из-за чего утреннее настроение могут испортить внушительные отеки.
3. Жирную пищу. Она не только угрожает стройной фигуре, но и содержит избыточное количество холестерина, с которым организму намного сложнее справляться в вечернее время.
4. Бобовые. Можно ли есть фасоль, горох или чечевицу на ночь? В дневное время польза этих продуктов неоспорима, но для перекуса перед сном они не подходят: бобовые не только богаты углеводами, но и часто провоцируют колики и метеоризм, мешая тем самым полноценному ночному отдыху.
5. Копчености. Колбаса, копченое мясо и буженина в избытке содержат тирамин — аминокислоту, способствующую усиленной выработке норадреналина. В результате повышается активность головного мозга, из-за чего спокойно уснуть становится гораздо сложнее.
6. Красное мясо. Не только жареные стейки, но и отварная говядина, например — не самый удачный перекус перед сном. В красном мясе содержится много тирозина, который активизирует выработку адреналина и повышает мозговую активность, мешая тем самым расслабиться и погрузиться в дремоту.

Отдельного внимания заслуживают напитки — некоторых из них в вечернее время лучше избегать. И это не только кофе, известный своим бодрящим действием.

Крепкий чай, да еще и с печеньем или бутербродом, например, тоже не будет полезен перед сном.

Это же касается и алкоголя — он не только сам по себе калорийный, но и возбуждает аппетит, заставляя в больших количествах употреблять всевозможные закуски, чаще всего вредные и для фигуры, и для здоровья.

10 продуктов, которые можно съесть на ночь

Если от приема пищи перед сном нельзя отказаться, его нужно правильно организовать.

Диетологи сходятся во мнении, что далеко не все продукты вредны в вечернее время, а некоторые даже могут облегчить засыпание и улучшить качество ночного отдыха. Возникает вопрос: что такого можно съесть перед сном, чтобы не мучиться от голода, но и не бороться потом с лишним весом? Итак, если ночью хочется есть, лучше сделать выбор в пользу:

1. Теплого молока с медом. Это один из самых известных народных рецептов от бессонницы: он помогает быстро расслабиться, успокоиться и погрузиться в дремоту. Такой эффект обеспечивает серотонин, в достаточном количестве содержащийся в молоке — благодаря ему исчезают плохие мысли, мешающие заснуть, и снижается уровень стресса. А ложка меда без вреда для организма поддерживает на должном уровне количество сахара в крови. Это не просто вкусный, но и сытный напиток, который поможет справиться с внезапным чувством голода перед сном и у взрослых, и у детей.
2. Овощей. Это один из лучших ответов на вопрос о том, что можно съесть на ночь. Если хочется немного перекусить перед сном, лучше остановить выбор на белокочанной капусте, брокколи, сельдерее, а также отварной свекле или моркови. А вот для любителей картофеля есть только один подходящий вариант — запечь его. В таком виде этот овощ можно кушать на ночь без вреда.
3. Фруктов и ягод. Еще один беспроигрышный вариант для тех, кто ищет безопасные продукты, которые можно есть на ночь. Любые фрукты и ягоды не только полезны, но и не отражаются на фигуре, поэтому для борьбы с вечерним чувством голода подходят идеально. Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение яблокам, персикам, нектаринам, грушам, сливам или алыче, но ограничиться, конечно, 2-3 плодами. Также можно съесть небольшую кисточку винограда или половинку банана.
4. Грибов. Конечно, их нельзя жарить с картошкой или тушить в сметане — кушать перед сном грибы можно, только приготовив их на гриле или отварив в виде супа-пюре.
5. Белого мяса. Какое мясо можно есть перед сном без вреда для здоровья? Лучше всего для таких случаев подходит птица — курятина или индюшатина, а также другие сорта нежирного диетического мяса, например, крольчатина.

   Что можно на ночь?

6. Кисломолочных продуктов. Это могут быть кефир, творог с низким процентом жирности, йогурт или простокваша. Они быстро насыщают, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и состояние микрофлоры. Однако беременным при токсикозе желательно утолять голод перед сном с помощью других продуктов — ряженка или простокваша могут усилить тошноту и спровоцировать рвоту.
7. Рыбы нежирных сортов. Что можно съесть на ночь любителям даров моря? Лучше всего приготовить на пару или отварить сайру, судак, хек, треску или минтай — эта рыба не только легко переваривается, но и не повышает уровень вредного холестерина в крови.
8. Миндаля или фисташек. Орехи весьма калорийны, но съев маленькую горстку, не больше 10-15 штук, можно насытиться и спокойно заснуть, не слишком рискуя навредить фигуре.
9. Риса. Приготовленные из него блюда быстро утоляют голод, а также способствуют выработке триптофана и мелатонина — гормонов, отвечающих за спокойный и глубокий сон.
10. Тыквенных семечек. Они не только сытные, но и богаты магнием — крайне важным для качественного ночного отдыха микроэлементом.

Что еще полезно есть перед сном? Желание перекусить далеко не всегда означает, что человеку действительно нужна пища — если в организме не хватает жидкости, сильную жажду легко спутать с чувством голода. Для таких случаев идеально подходит имбирный чай — у него нет бодрящего эффекта благодаря способности имбиря нейтрализовывать действие кофеина, и на фигуре он точно не отразится.

Отдельного внимания заслуживает вопрос о том, чем кормить ребенка на ночь. В первые месяцы жизни малыш, конечно, будет на особой диете — без одного или даже пары ночных кормлений обойтись вряд ли удастся. Но и когда кроха подрастет, правильно организовать питание в вечернее время не менее важно.

Педиатры рекомендуют перед сном кормить ребенка продуктами, которые не вызовут проблем с ЖКТ и будут медленно перевариваться, чтобы малыш мог спокойно проспать до утра.

Для таких случаев идеально подходят блюда из белого риса, творожные запеканки, йогурты и фрукты, в первую очередь, бананы, яблоки и груши, а также бутерброды из цельнозернового хлеба с сыром.

Простые рецепты для здорового ужина

Какие продукты можно без вреда для здоровья есть перед сном, и что лучше из них приготовить? Этими вопросами часто задаются приверженцы правильного питания, для которых важно, чтобы пища была не только вкусной, но и легкой. Лучшими рецептами для ужина считаются:

1. Салат из моркови и капусты.

   Для его приготовления нужно мелко нашинковать 100 г белокочанной капусты, смешать с 1 натертой морковкой, посолить и заправить растительным маслом. Также можно добавить немного уксуса и ст. ложку измельченных кедровых орехов.

2. Овощной суп-пюре.
   Готовится из небольшой головки цветной капусты, 1 кабачка, 2 помидоров, 1 луковицы и зелени. Капусту нужно разобрать на соцветия и отварить с нарезанным кубиками кабачком, а затем добавить обжаренные на оливковом масле помидоры без кожицы и мелко нарезанный лук. После этого овощи измельчаются в блендере и приправляются солью, петрушкой, кинзой и базиликом.
3. Паровой стейк из рыбы.
   Филе хека или минтая нужно замариновать в соли и растительном масле, а через 30-40 минут приготовить на пару или запечь в духовке, завернув в фольгу. Перед подачей полить лимонным соком.
4. Запеченная куриная грудка.
   Белое мясо нужно слегка отбить, посолить, обмакнуть во взбитый белок и отправить в разогретую до 180 ⁰С духовку на 25-30 минут.

И еще один важный вопрос: можно ли на ночь есть отруби, известные своим богатым составом и практически нулевой калорийностью? Если нет противопоказаний, будет полезно добавить их в овощной суп или бульон, например, конечно, не превышая положенной нормы.

Легкий перекус вместо позднего ужина

О каких подводных камнях нужно знать людям, которым часто хочется есть ночью? Почему плотно набивать желудок перед сном гораздо вреднее, чем устраивать легкий и низкокалорийный перекус? Прежде всего из-за особенностей выработки мелатонина — когда человек переел, продуцирование гормона сна замедляется, а значит, страдает качество ночного отдыха. Возникает вопрос: а в каких продуктах дополнительно содержится мелатонин, чтобы перекусить ими на ночь? Чтобы обеспечить себе крепкий здоровый сон, специалисты рекомендуют в вечернее время отдавать предпочтение рису, молочным продуктам, овсянке, имбирю, бананам, помидорам и вишням.

Привычка ложиться спать без тяжести в животе после обильного и сытного ужина создает идеальные условия для обновления клеток, препятствует преждевременному старению организма и способствует переработке жировых отложений.

Чем старше человек, тем дольше ему желательно ждать после ужина, прежде чем отправиться в кровать. Например, годовалому малышу для этого достаточно получаса, а пожилым людям — не меньше 3-4 часов.

Однако многие специалисты сходятся во мнении, что во всем нужен индивидуальный подход: кто-то ощущает тяжесть в животе, даже если съест перед сном половинку банана, а кому-то, например, пациентам с язвой или гастритом, категорически запрещается ложиться спать с чувством голода.

Источник: https://vremiasna.ru/pravilny-son/pitanie/chto-mozhno-est-pered-snom.html

Что можно съесть перед сном

Старое правило «не есть после шести» не работает. Последний приём пищи рекомендуется за два-три часа до отхода ко сну. Но иногда очень хочется есть поздно вечером, так, что уснуть не получается. Не стоит мучить свой организм и силой заставлять его спать. Нужно знать, что можно съесть перед сном и какие продукты должны помогать качественному сну, не затруднять пищеварение.

Основные правила вечерней трапезы

Как правильно употреблять пищу вечером:

• Основную часть дневного рациона съедают в обед или на завтрак. Ужин должен быть лёгким.
• Не рекомендуется отправляться в постель сразу после еды. Стоит хотя бы немного подождать, пройтись по квартире.
• По возможности основной ужин должен быть за несколько часов до сна. Перед сном лучше съесть или выпить что-то лёгкое.

При соблюдении этих простых правил организм уже через несколько дней почувствует себя лучше, уйдёт ощущение тяжести. Сон будет спокойным, а сновидения приятными.

Стоит употреблять продукты, которые быстро перевариваются и не содержат веществ, откладывающихся в жир.

Какие продукты можно есть на ночь

Пища для вечернего приёма должна нести пользу организму, помогать засыпать, успокаивать желудочно-кишечный тракт. При этом продукты должны быстро перевариваться.

Напитки

Что можно выпить перед сном:

• Кефир, простокваша, ряженка или натуральный йогурт без сахара. Быстро насыщают и способствует улучшению пищеварения. Наполняет организм кальцием, успокаивает желудок.
• Чай с имбирём. Он заполнит желудок, согреет. Если голод перепутали с жаждой, есть больше не захочется. Имбирь нейтрализует воздействие кофеина, который находится в чае. Сахар добавлять не стоит.
• Тёплое молоко с мёдом издавна давали детям перед сном. Оно способствует засыпанию, успокаивает нервную систему. Аминокислоты в молоке помогают вырабатываться серотонину, который избавит организм от стресса. Мёд увеличит калорийность и количество быстрых углеводов, но в то же время увеличит выработку серотонина.
• Натуральный вишнёвый сок является источником мелатонина. Это гормон, способствующий засыпанию. Выпить стакан кислого сока – значит быстро уснуть.
• Куриный или овощной бульон. Чтобы не наедаться, но в то же время почувствовать сытость, бульон подходит лучше всего. Можно выпить только жидкость, а можно размять небольшую часть овощей и курицы блендером. Нельзя добавлять в вечерний суп бобовые, они долго перевариваются и не дадут спокойно спать.
• Фруктовый или овощной смузи. Несколько видов некалорийных растительных ингредиентов режут кусками и отправляют в блендер. Обычно смешивают с молоком, но для вечернего употребления лучше добавить простой воды. Напиток наполнит организм витаминами.
• Успокаивающий травяной отвар или настой. Способствуют глубокому сну мята, пустырник, валериана, мелисса, чабрец, ромашка, душица. На стакан отвара можно добавить чайную ложечку мёда.

Эти напитки хорошо подходят для вечернего утоления голода.

Еда

Что съесть прежде, чем ложиться спать:

• Запечённое яблоко. Разрезать фрукт пополам, вырезать косточки, запечь в духовке или микроволновке. Присыпать корицей. Если очень хочется сладенького, капнуть немного мёда. Это малокалорийное лакомство с большим количеством витамина С и клетчатки. Мёд наполнит организм полезными веществами, а корица ускорит сжигание жиров.
• Овсяная каша полезна не только утром. Стоит выбирать цельнозерновые хлопья для вечерней трапезы. Её делают на обезжиренном молоке, вместо сахара добавляют сухофрукты. Каша быстро утолит голод и надолго оставит ощущение сытости.
• Грудка курицы или индейки, приготовленная на пару или в духовке. Можно добавить немного брокколи. Такое мясо переварится уже через полтора часа.
• Омлет из двух-трёх белков. Желтки добавлять не стоит, потому что они дольше перевариваются. Рекомендуется приготовить его в микроволновке без масла в стеклянной или пластиковой чашке. Сверху омлет присыпают зеленью. Сытный перекус, наполняющий организм аминокислотами.
• Сухие галеты из грубой муки. Можно сделать бутерброд с нежирным сыром и листом салата. В сыре есть много витаминов, полезных кислот, минеральных веществ. Пищеварительная система легко и быстро перерабатывает его.
• Натуральный фруктовый лёд. Выжимают сок из фруктов и замораживают в формочках. Получается натуральный низкокалорийный десерт. Заморозить можно кусочки фруктов или всё вместе: две трети пустить на сок, оставшееся порезать. Частично заполнить формочки соком и положить в каждую по кусочку фрукта.
• Морская красная или речная рыба. Кусочек приготовить на пару или обернуть фольгой и отправить в духовку. На 100 г не будет и 150 калорий, переварится она быстро.
• Орехи – миндаль, грецкие, фисташки, фундук. Они жирные и калорийные, но несколько штучек утолят голод. Орехи положительно влияют на работу мозга. Семена тыквы, как и миндаль, содержат много магния. Он способствует хорошему сну.
• Несладкие, даже кислые фрукты и ягоды: киви, цитрусовые, клубника, черника, смородина, вишня. Вишня способствует выработке мелатонина. Черника содержит огромное количество антиоксидантов, улучшает работу мозга и всего тела в целом, укрепляет зрение. Смородина, клубника, киви, цитрусовые содержат много витамина С.
• Кокосовое молоко богато аминокислотами, железом, кальцием, белком, витаминами Е и С, никотиновой кислотой. Её недостаток приводит к развитию заболевания Паркинсона и Альцгеймера. В кокосовом молоке много полезных жирных кислот.
• Нежирный творог с небольшим количеством сметаны или сухофруктов. Наполнит организм кальцием, быстро утолит голод. Он будет спокойно перевариваться и усваиваться.

В небольшом количестве эти продукты полезны перед сном. Они утолят голод, тело получит необходимые полезные элементы.

Что нельзя есть перед сном

Некоторые продукты и напитки мешают спокойному сну, долго перевариваются или замедляют метаболизм. Поэтому употреблять их стоит до ужина:

• Кофе, чай, энергетические напитки, шоколад содержат кофеин. Он вызывает бессонницу и негативно воздействует на нервную систему.
• Пара бокалов вина помогут уснуть, но слишком много алкогольных напитков – наоборот. Они разрушающе действуют на мозг и нервную систему.
• Фасоль, горох, чечевица, соя – бобовые. Перевариваться будут два-три часа с трудом.
• Красное нежирное мясо – говядина. Для переваривания понадобится 4-5 часов.
• Жирное мясо – свинина, баранина, грибы. В течение 5-6 часов будут находиться в ЖКТ.
• Любая жирная пища, приготовленная с большим количеством масла. Оно обволакивает желудок, медленно переваривается и не даст отдохнуть пищеварительной системе во время сна.
• Кондитерские изделия, сладости, сдобная выпечка. Это калорийная еда, которая трансформируется в подкожный жир. Насыщает ненадолго, через некоторое время хочется ещё.

Все эти продукты стоит употреблять в небольшом количестве, желательно в первой половине дня.

Правильная еда вечером – залог крепкого, глубокого и спокойного сна. Она успокоит желудочно-кишечный тракт, не отложится в подкожный жир и принесёт человеку только пользу.

Full-Fit

Источник: https://full-fit.com/chto-mozhno-sest-pered-snom/

Что можно и полезно есть перед сном, за сколько часов

Большинство людей с теплом в душе вспоминают бабушкины страшилки: «не ложись спать голодным — бандиты приснятся» или «кушай манную кашу, а то Баба Яга ее съест». Пожилые родственники плохого не посоветуют, поэтому  «внуки» старательно выполняют заученные правила, находясь в достаточно зрелом возрасте. Но что ребенку хорошо, не всегда полезно взрослому.

Я есть то, что я ем

Если спросить каждого человека, доволен ли он собственным режимом питания, многие ответят отрицательно. Ненормированный график работы, привычка переедания, стрессовые ситуации — факторы, провоцирующие сбои в приемах пищи. Возможность кушать один раз перед сном  — огромная нагрузка на пищеварительную систему и причина появления различных заболеваний.

Патологии ЖКТ (гастрит, дуоденит, язвы) характеризуются острым чувством голода в ночное время суток. Понятно даже и ежу, что частые посещения холодильника после 24.00, как и обильный ужин, принесут поправку фигуре и бессонницу.  Как разорвать «порочный» круг и восстановить адекватный режим питания? Ответ — правильно организовать прием пищи перед сном.

Полезное питание перед сном: общие рекомендации

Почему нельзя есть перед сном? Наша биосистема способна хорошо делать только одно важное для здоровья дело, а не несколько сразу. Сон и еда — равнозначные естественные потребности человека. Загружая желудок работой на ночь, мы ограничиваем «сферу деятельности» организма. «У меня не сто рук», — ответил бы он нам, если бы мог.

Время ночного отдыха является «рабочим» для серого вещества. Пока человек развлекается до утра, просматривая по 4-5 сновидений, его мозг фильтрует информацию, нормализует ЦНС, прорабатывает дневной стресс. Но, голод не тетка, и есть все равно приходиться. Компромисс между «головой» и «животом» найден.

Его секрет в грамотном подходе к ужину.

Оптимальное время для ужина

За сколько часов до сна можно кушать? Не один год самым популярным советом для тонкой талии был: «не есть после 18.00». Реальность диктовала совсем другие параметры. Сегодня время нередко смещается ближе к 21.00, а то и позже.

Активный образ жизни способствует тому, что энергичная личность не может ограничиться ужином в шесть вечера. Самые стойкие, кто долгое время придерживался графика, в итоге «срывались», съедая упущенное в двойном размере.

Такой «беспредел» влиял на состояние здоровья многих женщин и молодых девушек.

Размер порции имеет значение

Желудок нельзя перегружать на ночь обильной едой. Что тогда можно съесть перед сном, чтобы больше не хотелось? Подобрать вечернее меню не сложно, еда должна быть легкоусвояемой и малокалорийной.

Добиться быстрейшего эффекта насыщения, помогает ужин в огромных тарелках. Не зря в ресторанах широко используют масштабную посуду. Размер порции воспринимается человеком визуально и создается иллюзия «big-перекуса».

Организм умиротворяется, так как голодная смерть ему не грозит, и готовится на «боковую».

Продукты, разрешенные вечером

Что же положить в эту самую большую тарелку, чтобы утолить голод и не получить инсомнию? Здесь существует вариативность. Учитываются следующие факторы:

• возрастная категория;
• наличие заболеваний;
• специфика работы (физический или умственный труд);
• психологические особенности.

Совет! Что полезно есть перед сном? Триптофан. Он содержится в растительном белке. Это аминокислота, которая влияет на аппетит и сон.

Особенно много ее в бобовых и злаках. Лучшее сочетание таких продуктов с молоком. Например, для ребенка идеальным ужином будет любая злаковая каша на молоке или творог с орехами. Нормализуется не только сон, но и рост костно-мышечной системы.

В период вынашивания ребенка многие женщины ощущают резкие перемены пищевых пристрастий. «Зверский» аппетит может одолеть внезапно, в любое время суток. Чему лучше отдать предпочтение, полезному или желаемому? Специалисты подтверждают, что запрещать «источник радости» нельзя. Положительное эмоциональное состояние беременной важнее уничтоженного торта.

На что надо наложить табу

Существует перечень «вредных» продуктов питания, которые нельзя употреблять на ночь:

• Кофеиносодержащие — это не только «эспрессо» или «капучино», но и шоколад, энергетические напитки и даже чай.
• Спиртное. Красное вино в небольших дозах способствует быстрому расслаблению. Алкоголь в излишних количествах, без сомнения, яд.
• Жирная еда. Жареная картошечка, мороженое — не лучшие блюда для позднего ужина. Человеческий организм во время отдыха не сможет быстро усвоить большое количество углеводов, которые оккупируют ваши клетки в результате распада жирных кислот.
• Помидоры, кабачки — нежелательная пища на ночь, считаются «тяжелыми» овощами.

Следует помнить, что зачастую под чувством голода скрывается жажда. Поэтому, прежде чем набрасываться на аппетитный окорок, попробуйте выпить стакан воды.

Рассматриваем конкретные ситуации

Знающие люди утверждают, что засыпать на голодный желудок до 30 лет нельзя. Другое дело пожилые люди. После 60 приходится больше внимания уделять диетическому питанию. Оптимальное время ужина в преклонном возрасте сдвигается до 4-5 часов до сна. Его составляющие также имеют более четкий регламент: небольшой кусочек постного мяса и злаковый гарнир на воде.

Что можно есть перед сном после тренировки? Для спортсменов, танцоров, адептов бодибилдинга  наиболее подходящее блюдо, которое нужно скушать  вечером, — овощной супчик. Стоит только избегать в его составе фасоли и чечевицы: бобовые дают дополнительную нагрузку желудку.

Выбор блюд для быстрого засыпания

С помощью пищи можно избавиться не только от «сосания под ложечкой», но и бессонницы. Существует масса продуктов, способных при вечернем употреблении избавить от нарушений сна.

Меню перед сном при болезнях

При гастрите, панкреатите, язве желудка, повышенной кислотности, наличии грыжи, врач назначает пациенту специальную диету. Если же у человека диагностировали болезнь без особых ограничений в еде, вечернее меню все равно должно быть щадящим.

Стоит отметить, что при многих заболеваниях рекомендуют употреблять пищу только при наличии естественного аппетита. Это как раз тот случай, когда сон «на голодный желудок» принесет пользу.

Организму нужны силы для борьбы с недугом, а не трата их на переваривание лишних продуктов.

Вечерний прием пищи для худеющих: когда, что и сколько

Что можно есть перед сном при похудении? Для тех, кто решил всерьез заняться фигурой и не желает потолстеть, существуют основные правила вечерней «диеты»:

• Предполагаемый объем ужина рекомендовано раздробить на 2-3 подхода. (Одно большое блюдо разделяем на два мелких.) Организм тренируется кушать маленькими порциями, важно чтобы интервал между приемами был около 2 часов.
• При готовке меньше «мучить» продукты предварительной обработкой: то, что можно скушать сырым, нужно так и съесть.
• Стараться не использовать соль и различные приправы, стимулирующие аппетит и мешающие похудеть.
• Чем проще, тем лучше: монопродукты быстрее «миксов» способствуют стройности.

Можно ли есть творог перед сном тем, кто «блюдет линию»? Ответ: даже нужно. Но, во-первых, небольшое количество творожного продукта. Во-вторых, обезжиренного и без добавок. Горсть изюма или кураги способны скрасить издержки. Пейте имбирный чай — и будет вам плоский животик! Такой напиток буквально сжигает лишние отложения, прекрасно утоляет жажду, насыщает организм полезными веществами.

Относительно новым веянием «моды» является употребления на ночь грейпфрута. Благодаря минимальному количеству сахара, этот фрукт пользуется хорошими отзывами в «диетической» среде. Старый друг узкой талии — арбуз. Существует много споров по поводу «полосатого» ужина. Большинство склоняется к положительному ответу.

Сон на голодный желудок: хорошо или плохо

Мы едим, чтобы жить, а не наоборот, поэтому в отношении пищи необходимо соблюдать меру.

«Голодное брюхо к наукам глухо», — данную пословицу можно перефразировать, как «с пустым урчащим желудком вообще ничего толкового не сделаешь».

Какой может быть сон со спазмами кишечника? Если вечерний прием питательных веществ осуществляется заблаговременно, еда не «плотная» и  адекватный размер порции — проблемы нет.

Заключение

Еда — это источник энергии, необходимых питательных веществ. У здорового человека отношение к поглощению пищи такое же.

Когда еда становится культом, то ей придают повышенное значение. Это может проявляться как в неумеренности, так и в мозахических ограничениях, не имеющих веской причины. Следствием таких помешательств являются булимия, лишний вес, анарексия, которые могут закончиться весьма плачевно. Поэтому кушайте и спите на здоровье!

Источник: https://znatoksna.ru/sovety/vazhno-znat/chto-mozhno-est-pered-snom.html